お料理教室 YUKIの部屋

2017年04月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2017年06月

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昨夜はマイフェアレディ話力塾でした
お料理は
・ひき肉とごぼうのカレー《せんの会》
レシピはこちら
・グリーンピースのポタージュ《せんの会》
・コリンキーとトマトと紫玉ねぎのマリネ
・空豆の煮物

実は今日のお料理は殆どの材料はお友達やご近所からの

頂き物です

採れたての新ごぼう 新玉ねぎ グリーンピース 空豆

紫玉ねぎ…

生命力にあふれた採れたてのお野菜をいただくと

身体が喜んでいるのを感じます

ひき肉とごぼうのカレーは以前 大人気で またリクエストに

お応えしました 柔らかい新ごぼうがたっぷり入っています


そして今回の話力塾のテーマは

『尽くすことを辞めると人は幸せになれる』

尽くすって いき過ぎると自分のエネルギーが尽きてしまいます

自然体で 自分を大切に何事も楽しんでいる姿は

誰から見ても魅力的です

子育てにおいても 母親自身が人生を楽しんでいる姿を見て

子どもは未来に希望を持つことでしょう



心理を学び 語り合うって有意義で楽しい時間です

かるいお喋りも楽しいですが 心の中の思いを

語り合うって 最高に元気になれるんです







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聴くこと

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阿川佐和子さんの講演会に行って来ました

大ホール3階席まで超満員 しかも今回は女性限定でした

講演会はいつも1人で前列に座ると決めています

身長148センチと とても華奢でいらっしゃる阿川さんですが

ストレートに感情表現され ユーモア溢れるお話に

2000人の女性たちは すっかり惹き込まれ

会場は感動と笑いの渦に包まれていました

ご講演で一番心に響いたのは『介護も聴く力』ということです

お年を召された方 認知症の方の感情に寄り添うことの

大切さを感じました 相手の呼吸に合わせたコミュニケーションです

年老いてペースがゆっくりになっても

その方の蓄積されている人生の断片は尊いもの

実際に介護の場面では難しいことですが

「聴き手の少しの気持ちの動かし方で変わってくるものですよ」

と仰っていました

「と言いながら 私も毎回は無理です!」と笑っていらっしゃったのも

人間味があり素敵でした
素敵な人 | Comments(0) | Trackbacks(-)

高知満喫日帰りツアー

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昨日は高知に行ってきました

まず目指したのは 馬路村

新緑を贅沢なまでに味わいながら4時間で到着

楽しみにしていた山菜定食!
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次に訪れたのは『JAゆずの森加工場』
こちらの建物とても素敵!木の香りに癒されます
緑に自然のミスト 霧雨が降り注ぎ神秘的です
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全面を緑に囲まれてお料理教室ができたら どんなにいいでしょう♪
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人口わずか900人の馬路村

ゆず加工を独自産業に育てあげ 年商は30億円を超えるそうです

その土地の良さに立ち返ることに地域創生の手がかりや

本当の豊かさがあるのだと感じました

夜は高知市内に移動して『鰹のタタキ』をいただきました
ゆず酢とお塩であっさりといただきます

ゴリの唐揚げ 小海老青さ海苔の天婦羅 鯖棒寿司も最高でした

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4月のYUKIの部屋

4月も本当に素敵な皆様にお越し頂きました

人から得られるエネルギーって大きいですね〜

いつもご参加頂きまして有難うございます

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豪華な食材でなく 季節のお野菜や合挽きミンチ、細切れ肉が
おご馳走に大変身!
せんの会 生山先生いつも素晴らしいレシピを有難うございます

このGWに帰省する大学生の娘に『牛肉のちらし寿司』を
リクエストされています
愛情たっぷりの家庭料理を囲んで大学生活の話に花が咲きそうです
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YUKIの部屋

4月も後半に入りました

お料理教室の方は末日まで後5回楽しんで参ります。

前回のお料理教室の写真のアップが遅くなりましたが

『早春の栄養満点レシピ』ご覧ください

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今回もすべて大好評でした
『はんぺん入りふわふわ豚カツ』は人気No. 1
はんぺんとスナップえんどうを豚肉で巻くなんて…!

せんの会 生山先生のお料理には毎回ハッと楽しい
気付きがあり感動しています

皆様との共感でさらに心身共に活性化しています

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いつも楽しい時間を本当に有難うございます

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