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お料理教室 YUKIの部屋

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秋のお料理教室

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ブログ大変ご無沙汰しておりました

久しぶりに開いたら 2名の方から 嬉しいご連絡が!

お料理教室にご参加希望の方もいらっしゃって

直ぐにお返事できなかったことに大反省です

心を新たに少しづつ発信させて頂きます

ご連絡下っさていた方
更新なしのブログを見て頂いていた方

本当に有難うございます ご縁に感謝❤️

写真は今 お伝えさせて頂いている秋のお料理です

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春のお料理教室

3月中旬から4月中旬にかけて春のお料理教室を開催させていただいています

ポーセリンペインティングの梅田先生の菩提樹のプレートに
春キャベツの豚ロール、鰆の菜種焼き、豆腐と野菜のもっちり焼き 《せんの会》
を盛り付けています
先生のプレートは和のお料理にもよく合います


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今回のお料理教室にブログをご覧になった2名の方が来てくださいました!
お二人とも本当に素敵な方々で お会いできたことに感謝❤️
ブログを更新する励みになりました(^^)

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猛暑を乗りきる絶品中華

今回のお料理教室のメニューです
なんとこの黒板はMさんの手作り!
Mさん本当に嬉しいです♡ありがとうございました。

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生山先生のレシピを5品、私のレシピを2品お伝えさせて頂きました。
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この夏で5周年!猛暑の中ご参加頂きまして

心からお礼申し上げます。
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YUKIの部屋

4月の中旬から5月の中旬にかけて春のレシピをお伝え致しました

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・椎茸の海老はさみフライ
・春キャベツのスープ
・重ね煮ジャージャー丼
・セロリとリンゴのサラダ
・ごぼうとベーコンのサラダ
・エリンギと豆腐のステーキ
・クレソンのお焼き
・抹茶プリン

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今回は9回開催させて頂き たくさんの方々にご参加頂きました

いつもご参加ありがとうございます♡

今月は初夏の中華です!お楽しみに♫
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2月のYUKIの部屋

2月のお料理教室は『旬の冬野菜を使って温かほっこり創作料理』
をお伝えしました

今回も大好評!!お野菜の高騰が続いていますが
上手に組み合わせた絶品料理の数々!

生山先生のレシピは美味しいだけでなく
ハッとする楽しい気づきがアレンジ力に繋がり
お料理の幅がとても広がります

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情報交換や共感といった女性同士の横の繋がりのある空間は
パワースポットのような不思議な力を感じます

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大人気のお餅とチーズでとろ~り茶碗蒸しです
この器はポーセリンペインティングの梅田先生から
ご縁をいただいたT様より譲り受けたリチャードジノリのもの
洋風だけでなく何にでも合って大のお気に入りです

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こちらは野菜がこっそりたっぷりミンチカツです
ミンチとえのき 菊菜 人参 白ねぎ 蓮根 生姜等々が入っていて
ヘルシーでとっても美味でした
ソースを入れたカラフルな可愛い器はお友達のMさんからのトルコのお土産です
盛り付けが明るくなります

まだまだ感動のレシピがたくさん!
生山先生いつも有難うございます
お越しいただいた素敵な皆様にも感謝の気持ちでいっぱいです
お忙しい中のご参加ありがとうございました



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